【我從基層來(lái)】
光明日?qǐng)?bào)記者 劉習(xí)
“我們要把制茶技藝世世代代保留下去。”西湖龍井茶制作技藝省級(jí)非遺傳承人、浙江省杭州市西湖區(qū)桐塢村茶農(nóng)樊生華代表娓娓道來(lái)，“西湖龍井茶的手工炒制技藝決定了茶的口感，200多攝氏度的鐵鍋里，茶不離鍋、手不離茶……”
西湖龍井茶有著悠久的歷史，“傳承弘揚(yáng)非遺技藝，人是根本。”樊生華代表說(shuō)，“現(xiàn)在，茶文化很受年輕人歡迎，越來(lái)越多的后生們回到村里參與制茶，茶文化傳承和發(fā)揚(yáng)后繼有人啦！”
樊生華代表表示：“我建議依托現(xiàn)有茶學(xué)和茶文化教育資源，開(kāi)發(fā)建立從茶樹(shù)育種到茶葉品種再到茶衍生品、茶周邊產(chǎn)品及茶文化產(chǎn)業(yè)的全鏈條數(shù)據(jù)庫(kù)，讓中國(guó)茶與中國(guó)茶文化、茶故事一道走向世界。”
《光明日?qǐng)?bào)》（2024年03月11日 08版）
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