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22日22時03分小雪:等待冬雪落肩頭,坐看青竹變瓊枝

2023-11-22 09:40 來源:新華社

  “迎冬小雪至,應節晚虹藏。”北京時間11月22日22時03分將迎來小雪節氣。此時節,冷空氣活動趨于頻繁,全國各地氣溫持續走低,雨雪天氣逐漸增多,人們已經隱約感到了寒冬腳步的來臨。

  天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹,小雪節氣與天氣預報中所說的“小雪”意義不同,它是一個氣候概念,代表的是小雪節氣的氣候特征,包括降水、氣溫、光照等。小雪節氣期間,太陽直射點繼續向南移動,越來越靠近南回歸線,晝短夜長,我國不少地區下午五六點鐘就已夜幕降臨。

  立冬后,朔風漸起,北方一些地區在小雪節氣尚未到來之前就已寒氣逼人,且有初雪降臨,比如東北等地區受強冷空氣影響,近日就迎來了大范圍較強降雪。

  反觀南方地區,寒意偏遲,立冬后仍可看到紅花綠葉,“甲子徒推小雪天,刺梧猶綠槿花然”,刺梧仍綠油油,槿花也紅彤彤,但也呈現出了“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”的清寒之景。毋庸置疑,寒風漸次將盤桓的秋意卷走。

  俗語道:“小雪腌菜”。腌菜之俗南北皆有,許多人記憶中冬天的味道往往是從腌菜開始。雪里蕻、韭菜花、白菜、蘿卜、豆角……稍加清洗或晾曬,加鹽腌入缸中,稱為“鹽菜”或“咸菜”。缸里裝滿了味蕾的記憶,有腌菜的冬天可以說是有咸有淡、有滋有味……

  “如今的都市人幾乎都不怎么自己在家腌菜了,只有一些老輩人還會象征性地腌上一小壇,意在留住記憶中冬天的味道,守護一份難忘的情懷。”由國慶說。

  歲至小雪,也許有雪,也許無雪,來了,是歡喜,不來,期盼著。在這個“莫怪虹無影”的時節,不妨約上三五好友閑坐,圍爐夜話,飲酒煮茶,感受“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”的美妙意境,談天說地中等待冬雪落肩頭,坐看青竹變瓊枝。

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