《奶奶最懂得》：奶奶做的飯菜最暖心

　　《奶奶最懂得》

　　大米[英] 著

　　中國(guó)輕工業(yè)出版社

　　每個(gè)人的童年記憶中可能都曾吃過(guò)自己奶奶親手制作的飯菜吧，也許不是那么精美甚至粗糙，但是一定溫暖的，不論走到哪里、時(shí)間過(guò)去多久，那融入親情的美味肯定一輩子也不會(huì)忘掉。中國(guó)輕工業(yè)出版社的《奶奶最懂得》就是能勾起人們回憶，引發(fā)人們想念奶奶制作的那些食物最初的“原味”。

　　《奶奶最懂得》由中國(guó)紀(jì)錄片導(dǎo)演、美食專欄作家陳曉卿傾情推薦，是英國(guó)年輕人大米的美食筆記。作者大米是出生在英國(guó)、在中國(guó)長(zhǎng)大的主持人、美食圖書(shū)作家，書(shū)中不僅包含騰訊視頻熱播的同名紀(jì)錄片內(nèi)容，還有更多有意思的拍攝幕后故事。人們可以跟著大米走進(jìn)安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南的鄉(xiāng)村，探尋風(fēng)土民情、發(fā)現(xiàn)特色美食，特別是大米與當(dāng)?shù)卮迓?6位奶奶以美食互動(dòng)的真情特別打動(dòng)人，更有奶奶們制作的傳統(tǒng)美食和大米制作菜品的詳盡制作方法，讓人不由得就聯(lián)想到自己的親人，以美食傳遞家的溫暖。

　　《奶奶最懂得》是一本既好看又實(shí)用，而且有溫度的飲食文化類圖書(shū)。大米的語(yǔ)言風(fēng)格細(xì)膩、有趣，從一個(gè)外國(guó)人的視角講述中國(guó)故事，不僅能挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法，甚至保護(hù)一些即將瀕臨失傳的烹飪技藝，更多的是將美食沒(méi)有國(guó)界、以美食傳遞人生智慧真實(shí)地詮釋出來(lái)，引起人們對(duì)美食、對(duì)傳統(tǒng)、對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)親情、對(duì)慰藉人們內(nèi)心情感的共鳴。